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《料理好好玩》便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!

梅干2013/12/28
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
  最近台北的天氣又濕又冷,每天下班就是想吃熱呼呼的晚餐,吃火鍋是一個不錯的選擇,但台北有名的火鍋店不但難定位,且一餐吃下來荷包也乾扁不少,梅干嫂既想吃火鍋,又不想花大錢,去7-11發現原來有賣可直接微波的「泡菜嫩豆腐」,腦筋一轉,買了兩碗回家準備當作鍋底,利用便利商品已經調配好的火鍋湯底,再加一些自己喜歡吃的食材,美味又熱呼呼的懶人火鍋輕鬆上桌。

準備食材(2人分)
●嫩豆腐泡菜2碗(7-11購入)
●金針菇、鴻喜菇、火鍋牛肉片(7-11購入)
●草蝦一盒、半顆高麗菜(頂好超市購入)

梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
便利商店實在是大家的好朋友,吃的用的穿的現在通通都有賣。
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
超市買海鮮跟青菜也都很方便,有了這些食材,煮火鍋就很快速囉!
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
7-11賣的「泡菜嫩豆腐」,裡面有泡菜、嫩豆腐、玉米、高麗菜、豆芽菜等,食材非常豐富。打開包裝後,直接倒入鍋子開始加熱。
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
趁加熱等待的時間,將金針菇、鴻喜菇清洗乾淨放置一旁備用,其實外包裝袋寫著免洗,不過還是稍微沖洗一下比較安心。
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
高麗菜是吃火鍋的好朋友,一樣洗淨放置一旁備用,蔬菜多吃一點膳食纖維才會足夠!
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
7-11買來的「泡菜嫩豆腐」已經加熱差不多了,再把喜歡的食材一一丟進去煮熟後,懶人的美味火鍋大功告成。
梅問題-便利超商料理輕鬆煮,懶人火鍋快速上桌!
  利用7-11的「泡菜嫩豆腐」煮出來的火鍋,不僅有濃濃的泡菜味,加入自己喜歡吃的蔬菜跟肉片,豐盛又營養,冷冷的天在家裡吃一碗熱騰騰的火鍋,是最幸福的事情了!下次不想人擠人去火鍋店吃飯的時候,不妨學學梅干嫂的懶人火鍋料理,跑一趟便利商店就可以煮出一鍋,營養又美味的泡菜火鍋囉!

梅干嫂
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