《赤神日式豬排》外酥內嫩炸豬排,吃出滿嘴幸福滋味!

梅問題-《赤神日式豬排》外酥內嫩炸豬排,吃出滿嘴幸福滋味!
  這天梅干嫂又跟梅干騎著歐多賣到處覓食晚餐,就從工作室一路騎到南京東路上,看到一家《赤神日式豬排》從外觀看來似乎還不錯,抱著嘗鮮心態就走進去光顧啦!提到日式炸豬排,台北現在有好多的日式豬排連鎖店,早期梅干嫂最常去吃的是《知多家》,就在台北車站的KMALL大樓裡面(現在KMALL大樓改稱五鐵秋葉原了),以前梅干嫂公司就在台北車站附近,很常跟同事聚餐約在那邊吃,可免費一直續的高麗菜絲,加上乾淨的用餐環境很是讓人滿意;不過隨著主走較低價路線策略的《福勝亭》也來加入豬排戰局後,一樣是味增湯喝到飽、白飯、高麗菜絲免費續到飽,在荷包的考慮之下,後來就比較常約在《福勝亭》吃炸豬排了。
  隨著有名的日式炸豬排一間一間開,梅干嫂又陸續嘗過了一樣在台灣很受歡迎的《勝博殿炸豬排》,吃來吃去呢其實梅干嫂覺得每家日式炸豬排都擁有一定的水準,真的要講究可能得從炸豬排的麵衣、火侯等一一去評分比較,梅干嫂當然不是專業的食評家啦,只要豬排不要炸得太油或太乾,梅干嫂都可接受,現在就跟著梅干嫂一起來《赤神日式豬排》吃好吃的炸豬排吧!
店家資訊:
赤神日式豬排
地址:台北市南京東路二段63號(第一飯店旁)
電話:(02)2537-3767

入門處放名片的地方,有用一點小巧思做布置,小豬豬是在呼應炸豬排嗎?這樣的擺設令人會心一笑。
梅問題-《赤神日式豬排》外酥內嫩炸豬排,吃出滿嘴幸福滋味!
坐定位後就馬上來看看菜單吧,《赤神日式豬排》一樣也提供了很多不同風味的炸豬排套餐可以選擇。梅干嫂點了一份蔥花蘿蔔腰內豬排套餐,而梅干則點了一份赤神腰內豬排套餐。
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點好餐後服務員就送上高麗菜絲與芝麻,芝麻是要自己磨碎後再加入醬油調和,才能搭配豬排享用喔!
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等待餐點上桌的時間,梅干嫂先來磨碎芝麻吧~隨著顆粒越磨越細,芝麻散發出來的香氣好誘人,這感覺好像在玩擂茶XD。
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磨好後加入一兩匙的醬油膏。
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把醬油膏跟芝麻調和,就可搭配等會送上桌的炸豬排一起享用囉。
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可免費一直續的高麗菜絲,梅干嫂吃炸豬排一定要配上滿滿一大口的高麗菜絲,除可消除油膩感外,還能隨時維持口中的清爽,才不會吃到後面太膩。
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每個桌子上都附有可搭配食用的醬料,最左邊那罐白白的比較特別,問了服務生才知道是紫蘇梅醬,可加在沙拉裡享用。
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裝了一些高麗菜絲後,梅干嫂來加一點紫蘇梅醬嘗鮮看看,這紫蘇梅醬濃稠的程度好像再加美乃滋一樣。
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很像加入美乃滋,梅干嫂嘗了一口覺得紫蘇梅醬加入高麗菜絲味道不是那麼對味。
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還是加和風醬較適合。
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清爽的高麗菜絲是炸豬排的好朋友,每次梅干嫂來吃炸豬排,都會吃上好多盤的高麗菜絲。
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噹郎~梅干嫂點的蔥花蘿蔔腰內豬排套餐來囉!看到上面滿滿的蔥沒有,沒錯滴!梅干嫂愛吃蔥,連去日本吃個一蘭拉麵都會加個10倍蔥才會覺得過癮,光看就覺得好滿足喔。
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金黃的炸豬排鋪上滿滿的白蘿蔔泥與蔥花,瞬間令人食慾大開,加入蘿蔔泥跟蔥花的點綴,炸豬排顯得清爽又美味!
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豬排套餐附的湯有兩種選擇,一種是豬肉味增湯,一個就是較普通的紫菜味增湯,梅干嫂選了豬肉味增湯,喝的時候湯有點溫溫的,如果再燙一點應該會更加分。
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梅干嫂選了比較健康養生的五穀飯,不過吃不了幾口,光是那些炸豬排就夠梅干嫂飽的了。
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套餐附的醃蘿蔔與小黃瓜,醃蘿蔔非常的清爽好吃,配上炸豬排更是對味。
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題外話,這碗茶碗蒸並非我們加點的,而是梅干嫂點的蔥花蘿蔔腰內豬排套餐送上沒多久後,服務生跑來告知梅干的赤神腰內豬排炸得有點過老了,廚師正在幫我們重炸,因此先送上一碗茶碗蒸來讓梅干墊墊肚子,梅干嫂當下真心覺得赤神很不錯,在這些小地方的處理讓客人覺得非常貼心與滿意。
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終於梅干的赤神腰內炸豬排也送上桌啦,不同於梅干嫂點的有白蘿蔔跟蔥花的口感,這份完全就是扎實的原味豬排口感。
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梅干嫂也嘗了一口,認真的跟不同店的炸豬排比較一下,發現赤神的炸豬排麵衣好像有裹的比較厚,因此吃到後面會稍感膩一些,要多吃幾口高麗菜絲來緩和一下味覺。
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套餐可加60元換到一杯飲料跟一份甜點,梅干點的可爾必思與芝麻布丁。
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芝麻布丁口感還真不錯,是女生會喜歡的甜點唷,可惜梅干嫂真的飽到喉嚨了,只好全部都進到梅干的肚子裡。整體來說我很喜歡《赤神日式豬排》的用餐環境,且梅干嫂還有觀察到服務生會不停來幫忙加熱茶,加茶時會先把還沒喝完的茶先倒掉,重新倒給客人一杯熱的茶,梅干嫂覺得這樣的小舉動好貼心.默默的也為這家店加了許多分數,喜歡吃炸豬排的朋友,下次不妨來《赤神日式豬排》嘗鮮看看喔!
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梅干嫂

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