《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵

梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
  提到東京必吃的拉麵,莫過於「一蘭拉麵」,梅干嫂跟梅干第一次自助遊東京八天七夜,其中有三餐都是來上野車站的「一蘭拉麵」解決,「一蘭拉麵」在東京有很多間分店,其中在上野站的是屬於24小時營業,因此對住在上野站的我們來說,實在太方便了,不論是要當正餐的晚餐吃,還是逛街到很晚要當消夜吃,都可以來「一蘭」點上一碗熱呼呼的拉麵,作為一天完美的結束。
  而這次重遊東京,當然要趕快再次回味「一蘭拉麵」的好味道,回到熟悉的上野車站、一踏入拉麵店,那熟悉的「一蘭拉麵」濃郁的湯頭味,好多第一次來東京旅遊的記憶就這樣突然湧現...,東京果真是會讓人想一再重遊的地方,連「一蘭拉麵」的美味至今都讓人很難忘懷,雖然台灣現在也進駐了很多日本的拉麵,但這間上野的「一蘭拉麵」對梅干嫂來說,是梅干嫂第一次初嚐「一蘭拉麵」的好滋味,那腦海裡的感動滋味是無法被替代的。
一進入「一蘭拉麵」店內就會看到這台自動售票機,要先購買食券才可以哦,看喜歡吃什麼按下去就對了!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
這是梅干嫂跟梅干的食券,梅干還加買了「蔥四倍量」的食券,沒看錯,拉麵的蔥加量是要錢的喔!
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牆面的機器正顯示目前內用的位置,綠字顯示「空」字的就是目前沒人坐...不過還是會統一由服務生幫忙帶位!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
坐定位後,就開始填拉麵的喜好表,有口味的濃淡度、油膩的程度、大蒜、蔥、叉燒肉等選項,就按照個人喜歡的口味圈起來就可以了,填寫完畢後按下桌上的服務鈴,服務生就會把食券跟拉麵的喜好表收走。
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如吃到一半發現麵量不夠、或是想再加料的也不用擔心,桌上也有「追加菜單」的單子可以填寫。
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點好後再等服務生送上拉麵的空檔,介紹一下「一蘭拉麵」的內用環境,基本上「一蘭拉麵」都是一個人一個位置,還有用小隔板擋起來,讓你可以不用顧忌吃相,可以「大聲」的吃麵。
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座位還設計小掛勾,可以掛上手提袋或購物袋等,非常的貼心。
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除了剛剛桌上有「追加菜單」的單子可以填寫外,筷子的紙袋上也印有追加的資訊,但這是日文版的梅干嫂都看攏無,要追加的還是乖乖填寫剛剛的那份「追加菜單」吧。
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
來日本無論夏季還冬季,一定會提供冰開水,這邊也是自己來,每個人的座位都有冰開水供應,按一下就有水可以喝囉。
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
因為日本的口味偏鹹,吃完一定都要來杯冰開水緩和一下味覺,吃完熱呼呼的拉麵,再喝個幾口的冰開水,只能說讚啦!!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
服務生等著出餐,店內飄著濃郁的拉麵香味,真的是越聞越餓阿。
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
「一蘭拉麵」上桌的速度其實很快,不到一會兒的時間,一大碗充滿濃郁香氣的大蒜湯頭、滿出來的四倍青蔥的一蘭拉麵上桌啦!!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
愛吃蔥的我們真的是很瘋狂,滿到快比湯汁多的青蔥,搭配微辣的湯頭,搭配吃起來就是爽快!!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
搭配店內特調的辣,真的是超好吃的啦!尤其在冷吱吱的冬天來上一碗,微辣的湯頭立刻就能驅趕寒意,這就是一蘭拉麵的魔力阿!
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
拉麵附的叉燒肉,口味還可以啦,梅干嫂個人覺得湯頭才是一蘭致勝的關鍵!而且不會太死鹹,完全很符合梅干嫂的胃。
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵
咕嚕咕嚕~~一定要把麵跟湯吃到一滴不剩,看到碗底的字了嗎?一滴不剩就是對拉麵師傅的最高敬意!!代表你真的很捧場,好吃到連一滴湯汁都不剩。
梅問題-《東京自助行》抓住味蕾的感動~上野車站24小時營業的一蘭拉麵

梅干嫂

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