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用生米煮粥,不銹鋼鍋殘留一層厚厚的鍋巴要怎麼清

2021/06/06

梅問題-用生米煮粥,不銹鋼鍋殘留一層厚厚的鍋巴要怎麼清
  最近防疫期間,除了居家工作以外,就連三餐也都居家料理,而梅干嫂也化身小櫥娘,那天梅干嫂說要吃海鮮粥嗎?身為基隆人的我,當然有海鮮吃最好的選擇,過一回香噴噴的海鮮粥就好了,而粥就要用生米煮再加上海鮮的清甜,讓米香加海鮮香完美的融合,味道真是美味,讓梅干一下就把它給吃光光了。

當吃完後,正準備洗碗時,才發現鍋子殘留一層厚厚的鍋巴,任憑怎麼刷就是刷不掉,想說泡水看看,泡了半天再刷也是一樣,於是只好上網爬文,試了許多方法,沒想到用小蘇打粉,一下就把殘留在鍋的鍋巴,清的乾淨溜溜,因此下回當煮完後,遇到鍋巴時,不坊可試試看囉!


首先,用水湮過米巴的高度一些些就好,再加入約一匙的小蘇打粉。
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接著開火加熱,但不要太大。
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在加熱後,可試著用湯匙刮刮看。
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若還是刮不起來的話,就放著等它滾,當水滾時小蘇打粉會起很多泡泡,再試著把火關小或關閉,讓它再泡一陣子。
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再把它倒掉後,就會發現只剩下一點點的殘留,再用軟刷來回的刷。
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過一回,鏘~鏘~潔白的不銹鋼鍋回來啦!又可繼續的準備下一餐啦!因此當下回遇到鍋巴時,不妨可試試看小蘇打粉,之前梅干自炒栗子時,也是把鍋子搞的黑馬馬,也是用小蘇打粉清除掉的,沒想到小蘇打粉這麼好用。
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