商品攝影, 數位攝影

攝影教學-美食拍攝-雷達罩拍出皮脆彈牙肉塊

梅干2011/09/23
梅問題-商品攝影-雷達罩拍出美食細部紋理
  先前梅干曾介紹過,透過雷達罩可輕易拍出衣服上的針織紋理,但雷達罩這麼大一個,難不成就只可拿來拍攝服飾類的產品嗎?其實並非如此喔!雷達罩是一個相當有趣的罩子,雖然是硬光但又硬中帶柔,因此很適合用來表現一些細部的紋理,而上方的縮圖中,可清楚看到肉塊的層次,就連肉的纖維紋理也層層分明,因此用於美食上,也可呈現出不同的光影變化。

使用硬體設備:
相機:Nikon D700(可用有M模式DC替代)
燈具:Bownes Gemini 400W、Profoto 500W Air
鏡頭:Nikon 60mm Micro(使用DC者省略)
柔光罩:Photoflex S(可用掃圖紙替代)
燈罩:雷達罩55cm(加蜂巢)

雷達罩的光運行方向:
從下方的圖中可看到,透過雷達罩所呈現出來的光,是一個二次的反射光,再加上前方有個擋片,因此即便把罩子貼近拍攝物,也不用擔心中間過曝的問題,這就是雷達罩有趣的地方。
梅問題-商品攝影-雷達罩拍出美食細部紋理
打光示意圖:
從打光示意圖中,主燈為右側雷達罩,左邊的柔光罩,只用來控制畫面的整體亮度。
梅問題-商品攝影-雷達罩拍出美食細部紋理
#1
首先,先拍張全景照,由於雷達罩上,梅干有加了蜂巢罩,因此光變的更有方向性,同時四週也會產生出暗角,所以才會透過左邊的柔光罩來進行消除。

#2
接著就可拍攝近拍肉塊,從下方的圖中可看到,由於右側用了雷達罩,在肉塊上的紋理,層層分明細節也更加豐富,同時肉塊上的皮也閃閃發亮,讓人感覺皮相當的酥脆。

#3
由於骨頭上帶有點筋,這時也可特寫此部分,增加肉質的Q彈度。

#4
最後再把肉塊夾起來,這時讓右邊的雷達罩貼近些,這時肉塊就會顯的格外的酥脆彈牙~

  過上方的照片中,各位應該更能體會雷達罩的妙用,雖然說雷達罩很好用,但最令梅干感到頭大的是,雷達罩就像臉盆一樣大,且還硬幫幫的也不行褶~~在收納上有些佔空間,而在拍攝美食上,打光上雖然不像拍攝商品來的那麼的麻煩,但在構圖上就得花些時間構思,且善用不同角度把最美味的部分給呈現出來,如此一來可輕易將美食的好味道給表現出來啦!
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